Proporcioneu-vos oli pur d'oliva i ruda . En una paella (com les de fer fruita),fregir un grapadet de ruda (els tronquets també serveixen) en mig llitre o tres quarts de llitre d'oli pur d'oliva. Un cop ben fregida (quasi cremada) la ruda, poseu-ne l'oli obtingut en un pot de vidre.